Kars eski kaşarı, Kars yöresinde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Doğal yapısı ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Kaliteli süt kullanımı, peynirin tadını